НАУЧНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ
Питание будущего – задачи для биотехнологии
Питание является одной из базовых потребностей человека. При этом уже достаточно давно пища воспринимается не только в качестве источника энергии и «строительных материалов» для организма, но и как «инструмент» повышения качества жизни.